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藤川まちづくり協議会
むらさき麦オーナー制度
事業の目的
藤川まちづくり協議会は、宿場町としての街並みや、往時を偲ぶ松並木の保存管理など先人達が守り育ててきた伝統や文化を後世に伝え、かけがえのないよき故郷を次世代を担う子供たちに残すことを大きな使命として考えています。そこで藤川のシンボル【むらさき麦】オーナー制度を創設し、地域を超えた広く多くの方々に参加をいただき、【むらさき麦】の栽培加工を通じて、有効に基金を活用し課題に取り組むことを目的としています。
☎ :0564-48-3635 鈴木まで
☎:090-2322-4370 宇野まで
むらさき麦の商品化
むらさき麦入りの甘酒、精麦パック、うどん、おにぎり、たこたき販売、そのほかにセンベイやクッキー、ビールもできました。
オーナー制度は毎年9月ごろ募集を開始します。1口5000円
令和元年度の募集は終了しました。
麦の活用はオーナー様の自由ですが令和2年5月25日までに収穫してください。その後は協議会で処理をして、別途精麦1kgと製麺2食分、とまたは製麺2食分とむらさき麦餅250gを差し上げます。(活用法としては生け花用・麦わら細工・香煎・麦茶等です。
その他オーナー様への特典として、開園祭・麦踏祭・収穫祭・感謝祭への招待等です。
むらさき麦の栄養価
フェノールの1種で生活習慣病予防に有効とされる「アントシアニン」が、大麦類の中では多量に含まれていることが判明した。また、ポリノフェールの含有量も小麦や他の大麦よりも多く含まれています。
甘酒は熱中症対策に、飲む点滴として話題に
・ビタミンB類の働きがスゴイ!
・酵素の働きがスゴイ!
・アミノ酸のダイエット効果がスゴイ!
・腸内環境を改善して便通がよくなる!
・ローカロリーで満腹感が得られる!
・美肌効果がスゴイ!
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